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【金波羅】夏威夷果蔓越莓牛軋糖4入組(150g)不能不逛【品牌故事】
選用最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓,粒粒晶圓飽滿,加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成,每一口都可以品嚐到夏威夷果的香脆及蔓越莓的酸甜。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作,堅持不加人工添加物,吃起來口感香甜不膩,軟Q不黏牙,咬一口滿嘴濃濃牛奶香,真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖,背後卻是件專業的苦差事兒,夏天和冬天,製糖溫度完全都不一樣,會隨著環境溫度而改變,老師傅靠著多年經驗,調整煮糖、沖糖的時間,多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、Q勁,而且不會黏牙。【金波羅】牛軋糖系列是家庭平時必備點心、年節必備的應景糖果,一直都是品牌超人氣商品。
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【牛軋糖小知識】
牛軋糖的由來中西方各有故事,綜合整理姑且聽之
在西方牛軋糖是從「Nougat」這個字直接音譯而來,也有人稱為「努加糖」或類似的發音,據傳源自15世紀由義大利的克雷莫納所發明(在義大利稱為mandorlato),用於地方貴族的婚宴上,新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果,代表著平安、甜蜜與永恆。
在中國明代浙江省有一文人叫商輅(ㄌㄨˋ),一天夜裡夢見自己跪在文昌殿面前,看見供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生和一些糖。文昌神一直看著他微笑卻不說話,突然文昌帝君手朝向供桌一揮,花生自動去殼飛入糖中,而花生糖瞬時化成數頭牛朝他飛奔而來,商輅此時驚醒過來。商輅請人幫他解讀夢中的景象,筆墨紙硯和花生為妙筆生花的比喻,花生糖化成數頭牛朝他奔來意指智慧的象徵。
商輅聽完解夢的結果喜出望外,旋即吩咐家人取米榖和麥芽糖一起攪拌,再加入花生熬煮成硬糖,最後請人製作牛的形狀模具,把此硬糖變成有牛形狀的花生糖,而「軋」字(本來讀 一ㄚˋ,現今大眾讀音多將一ㄚˋ改成ㄓㄚ)有花生的含意在其中,因此商輅把這種有牛形狀的花生糖取名為牛軋糖。上班族省錢大作戰超值推薦【牛軋糖製作流程】
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含糖 |
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口味 |
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